ツインズＫ料理教室では料理以外でも皆様が交流が深められる、イベント、勉強会
料理とコラボさせたコンサートとワクワクの企画が目白押しです♪
◆写真館◆※エプロンつけることもたまにあります。
◆基本は生徒さんは、メモって、途中で味見したり
質問したりの形式。
◆シェフは野菜好き♪
イタリア修業は時代は野菜ばかり食べていましたが太りました。（笑）
◆華やかなパスタを作るには、やっぱり基本か命です。
◆毎回少人数なのでしっかり見れます。
◆お肉のテリーヌはシェフのスぺシャリテ、マスタード添えて本気モード。
◆チーズせんべいにサラダのせて。お洒落技！？
◆手打ちパスタに挑戦！
少人数だから出来る技。
◆やはり季節の野菜に敬意をはらい、メニューが決まります。
◆お野菜を食べるレパートリーが広がります。
◆基本のミートソースに
カモのステーキを添えて。
◆和食も平気で登場します。（もちろんカツ代師匠のレシピです）
◆農家さんのアスパラを沢山使いたくて・・・・・・使い過ぎっ！？
◆ホタテのテリーヌ
海をイメージして
◆いろいろな出会いがあります。
◆生徒さんのほとんどが
西荻の教室にも来てくださいます。
◆点〜線、面にしたいこのテリーヌ。テリーヌ講座はあっという間に満席です（ありがたい）
◆どちらかというと、
勉強＜食べる＜楽しむ
感じかもしれません。
◆５年前は０回、今では年間４０回以上の教室を
やらさせて頂いています。感謝。
料理教室・西新宿レストラン・ツインズＫ２０１１ ｓｉｎｃｅ２００９−１１−２１／ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ ２００３ＴＷＮＳ−Ｋ．Ａｌｌ Ｒｉｇｈｔ
ｓ Ｒｅｓｅｒｖｅｒｄ．
